
Сrveno-bijeli i crno-bijeli holštajn: jedna pasmina - dvije različite boje!
Prednosti njemačkog holštajna:
| Činjenice i podaci za 2007. godinu: | |
| broj goveda: | ~ 900.000 |
| broj umatičenih krava: | 147.512 |
| Ø mlijeka (kg/laktatija): | 8.030 |
| Ø masti (%): | 4,21 |
| Ø proteina (%): | 3,41 |
| Ø mlijeko bikovskih majki (kg): | 11.280 |
| Ø mlijeko prvo telke (kg): | 7.220 |
| međutelidbeni interval (dan): | 397 |
| mjeseci dob pri prvom teljenju: | 28,2 |
| Ø starost pri izlučenju (godina): | >5,6 |

5,7% od svih umatičenih goveda u Njemačkoj
Oko 9% svih holštajna su crveno-bijele boje, a može ih se naći se na mnogim mliječnim farmama u čitavoj Njemačkoj. Srce uzgoja crveno-bijelog holštajna je sjeverozapadni dio Njemačke.
Matični uzgoj njemačkog crveno-bijelog holštajna počeo je prije 130 godina, pri čemu je većina udruženja uvodila crno-bijele i crveno-bijele životinje u iste matične knjige.
S obzirom da su uzgojni programi i karakteristike crveno-bijelih i crno-bijelih holštajna bili gotovo identični, 1996. godine njemačka udruženja uzgajivača holštajna odlučila su slijediti iste uzgojne ciljeve.
Čak i većina kupaca firme INTERBOVES ne pravi razliku između crveno-bijelih i crno bijelih holštajna: najvažnije je imati visokokvalitetna grla, neovisno o njihovoj boji!